志明牛肉麵石牌湯頭熬製技術

志明牛肉麵石牌—傳統美味與現代創新的完美結合

悠久的歷史傳統

自1965年創業以來，志明牛肉麵石牌已歷經半個多世紀的經營，承襲著傳統牛肉麵的精髓，並不斷創新研發，將牛肉麵的風味推向更高的層次。店面位於熱鬧的石牌商圈，以溫馨舒適的氛圍和貼心的服務著稱。

精選上等食材

志明牛肉麵石牌秉持著最高品質的堅持，嚴選上等牛肉、蔬果與麵條。牛肉選用澳洲進口牛腱，肉質鮮嫩多汁；麵條採用特製的拉麵，口感彈牙滑順；蔬果每日新鮮採購，確保鮮甜脆嫩。

招牌牛肉麵

招牌牛肉麵是志明牛肉麵石牌的鎮店之寶，湯頭以牛骨、牛雜、中藥材熬煮而成，歷經長時間的燉煮，呈現出醇厚濃郁的美味。牛肉燉煮至軟嫩適中，入口即化；麵條吸附著香濃湯汁，滑順可口。

創新料理

除了傳統的牛肉麵，志明牛肉麵石牌也推出多款創新料理，滿足現代人的味蕾需求。例如招牌麻辣牛三寶麵，以香辣濃郁的麻辣湯頭搭配牛腱、牛肚、牛筋三種口感豐富的部位，帶來層次分明的辛辣刺激感。另一道創意料理牛雜湯鍋，將牛腱、牛肚、牛筋、牛肝等新鮮牛雜食材燉煮入味，湯頭鮮美濃郁，滋味令人回味無窮。

貼心服務與舒適環境

志明牛肉麵石牌重視每位顧客的用餐體驗，提供貼心周到的服務。店內空間寬敞明亮，座位舒適，打造出輕鬆愉快的用餐氛圍。服務人員態度親切熱情，樂於為顧客解答菜單問題，並提供適時的協助。

多元化經營

除了石牌本店，志明牛肉麵也在台北市的其他區域設有分店，並跨足外送服務。透過多元化的經營方式，將傳統牛肉麵的美味傳遞給更多饕客。

致力於傳承與創新

志明牛肉麵石牌秉持著傳承傳統、不斷創新的經營理念，以嚴選食材、精緻料理和貼心服務，樹立起牛肉麵界的標竿。未來，志明牛肉麵將持續致力於研發創新菜色，並維護最高品質的服務，為饕客們帶來更多的美味與驚喜。