松園日本料理傳統刀工技巧

松園日本料理：尊貴典雅的東方饗宴

緣起與歷史

起源於日本傳統料亭文化的松園日本料理，於2000年創立於台北市繁華的信義區。創辦人懷抱著對日本料理的熱忱，將正統的職人技藝與台灣在地食材完美融合，打造出獨具一格的用餐體驗。

雅緻空間，細膩氛圍

走進松園日本料理，映入眼簾的是古樸雅緻的和式裝潢。用餐區分為數個私密包廂和開放式座位，以溫暖的木質調為主，配以精緻的日式擺飾。柔和的燈光烘托出靜謐的氛圍，讓人忘卻塵囂，盡情享受美食。

食材嚴選，精緻料理

松園日本料理嚴選來自日本和台灣各地的新鮮食材，將時令食材的鮮美發揮得淋漓盡致。每道菜品都經過主廚的巧思烹飪，呈現完美的外觀和令人驚艷的滋味。

壽司與生魚片

鮮甜的生魚片，佐以現磨的山葵和特製醬油，入口即化，鮮味十足。壽司則以手工捏製的醋飯為基底，搭配嚴選的海鮮食材，口感細緻，層次分明。

煮物與揚物

精燉入味的日式煮物，將食材的鮮美在湯汁中完美融合。酥脆的揚物，外酥內軟，搭配清爽的蘿蔔泥，令人回味無窮。

烤物與鍋物

炭火炙烤的烤物，香氣四溢，將肉類或海鮮的鮮嫩多汁發揮得淋漓盡致。傳統和風鍋物則以昆布和柴魚熬煮高湯，清香淡雅，溫暖身心。

貼心服務，至臻完美

松園日本料理的服務團隊秉持著「賓客至上」的理念，提供貼心細緻的服務。資深服務員熟悉每道料理的特色，能為顧客提供專業的建議。此外，餐廳也提供預約制服務，確保顧客能預留理想的用餐時段。

匠心與堅持，味蕾上的藝術

松園日本料理的不凡地位，來自於對料理的不懈追求和堅持。每位主廚都經過嚴格的訓練，擁有精湛的技藝和豐富的經驗。他們將傳統的日本技法與現代的創意完美融合，打造出令人讚嘆的味蕾藝術。

價格合理，物有所值

雖然松園日本料理提供高品質的用餐體驗，但價格卻十分合理。午餐套餐和單點菜色價格適中，讓顧客可以輕鬆享受美味的日式料理。

享譽業界，備受肯定

多年來，松園日本料理已獲得業界和顧客的廣泛肯定。曾榮獲多項美食大獎和媒體報導，其精湛的料理水準和細緻的服務備受推崇。

適合場合

松園日本料理適合各類用餐場合，包括：

商務午餐或晚餐

親友聚會

慶祝活動

浪漫約會

預約資訊

顧客可透過電話或線上預約系統預訂餐位，建議提前預約以確保理想的用餐時段。

營業資訊

地址： 台北市信義區忠孝東路五段68巷10弄11號

電話： (02) 8789-2221

營業時間：

午餐：週一至週五 11:30 - 14:30

晚餐：週一至週日 17:30 - 22:00