欣葉日本料理新光三越A11店菜單食材供應鏈管理

欣葉日本料理新光三越a11店：品味傳統日式饗宴的殿堂

位於台北新光三越百貨a11館內的欣葉日本料理新光三越a11店，繼承了欣葉日本料理集團逾40年的經營經驗，打造出兼具優雅與舒適的用餐環境，提供顧客至高無上的日式料理體驗。

精緻的餐點選擇

壽司刺身

欣葉日本料理新光三越a11店師傅選用新鮮的天然食材，以精湛的手藝製作各式經典壽司和刺身。如入口即化的鮪魚大腹，鮮甜軟嫩的干貝，以及紮實有嚼勁的花枝，每一道都是舌尖上的驚喜。

燒物

炭火燒烤賦予食材獨特風味。和牛橫膈膜油脂豐沛，烤至外酥內嫩，令人回味無窮。鹽烤鯖魚魚身肥美，外皮香酥，內裡肉質細緻，每一口都鮮嫩多汁。

鍋物

醇厚的湯底蘊含滿滿鮮味。石狩鍋以味噌湯底搭配豐富餡料，暖身又滿足。涮涮鍋選用上等肉品，在昆布柴魚湯中涮煮，口感鮮甜嫩口。

各式套餐

欣葉日本料理新光三越a11店提供多種套餐組合，滿足不同饕客的需求。從精緻的懷石料理到平價的定食，每套餐都包含豐富的餐點品項，帶給顧客多元化的用餐選擇。

舒適的用餐體驗

欣葉日本料理新光三越a11店設有獨立包廂與開放式用餐區，滿足顧客的各種用餐需求。包廂空間隱密，適合舉辦重要宴會或家庭聚會。開放式用餐區寬敞明亮，提供自在舒適的用餐環境。

親切且專業的服務人員，貼心細緻地為顧客提供服務，讓每位賓客都能感受到賓至如歸的尊榮感。欣葉日本料理新光三越a11店致力於營造溫馨宜人的用餐氛圍，讓顧客盡情享受日式料理的魅力。

品質保證

欣葉日本料理集團秉持著「真心待客」的經營理念，嚴格把關食材品質與料理製作。欣葉日本料理新光三越a11店傳承集團傳統，使用新鮮的食材，堅持現點現做，確保每道料理都達到最高的品質標準。

集團自設漁場與農場，從產地嚴選食材，確保食材的新鮮與品質。同時，欣葉日本料理新光三越a11店提供食材原產地證明，讓顧客安心享用料理的同時，也能了解食材來源。