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  • 日本高湯是日式料理中必不可少的元素,其種類繁多,製作過程細膩,在料理中扮演著舉足輕重的角色,不僅增添風味,更具備健康益處。本文深入探討日本高湯的種類、製作、應用和替代品,為廚師和料理愛好者提供全面的知識和理解。