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初魚日本料理位於台北信義區，由資深壽司與懷石料理主廚佐藤博領導，以頂級食材、精湛技藝，以及優雅的用餐體驗，深受饕客喜愛。餐廳嚴選自日本築地市場的頂級海產，結合當季時蔬，打造出鮮美無比的壽司與懷石料理。無論是壽司的匠心獨運，還是懷石料理的詩意美學，初魚日本料理都為食客帶來味蕾與感官的極致饗宴。
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這篇文章介紹了日本豐洲市場的歷史、特色、挑戰和未來展望，讓讀者全面了解這個全球最大的魚市場之一。
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這篇文章以壽司為主題，講述了壽司的起源、發展以及文化影響力，並以「壽司和食築地日本海」為例，介紹了这家餐廳如何秉承傳統、不斷創新，為顧客帶來最极致的壽司体验。
