成人每日維生素 C 攝取量

維他命C：成人每日攝取量與健康益處

維他命C，又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，在人體中扮演著舉足輕重的角色。它不僅是維持生理機能不可或缺的營養素，更扮演著強效抗氧化劑的角色，守護著我們的健康。本文將深入探討成人每日維他命C攝取量，並剖析其對人體的益處與影響。

成人每日維他命C攝取量

成人每日維他命C攝取量因性別、年齡、生理狀況而異。根據國民健康署的建議，一般成年人每日應攝取至少90毫克的維他命C。然而，對於吸菸者、孕婦、哺乳期婦女以及某些特定族群，每日建議攝取量則有所不同。吸菸會破壞體內的維他命C，因此吸菸者建議每日額外補充35毫克，達到125毫克。孕婦和哺乳期婦女則需要更多的維他命C來支持胎兒和嬰兒的生長發育，建議每日攝取量分別為100毫克和120毫克。

維他命C的生理功能

維他命C參與了人體眾多重要的生理機能，舉凡膠原蛋白合成、傷口癒合、免疫系統功能維護等，都少不了它的參與。首先，維他命C是合成膠原蛋白的關鍵成分，膠原蛋白是構成皮膚、骨骼、肌腱、血管和韌帶等組織的重要蛋白質，維護著這些組織的結構和彈性。此外，維他命C還能促進傷口癒合，加速受損組織的修復。更重要的是，維他命C能夠增強免疫細胞的功能，提升人體對抗感染的能力。

維他命C的抗氧化功效

除了參與生理機能外，維他命C也是一種強效的抗氧化劑，能夠保護細胞免受自由基的侵害。自由基是細胞代謝過程中產生的不穩定分子，過多的自由基會損害細胞結構，加速老化，甚至導致癌症等疾病的發生。維他命C能夠捕捉自由基，使其失去活性，進而保護細胞免受傷害。此外，維他命C還能幫助其他抗氧化劑，如維他命E，恢復其抗氧化能力，發揮更全面的保護作用。

維他命C攝取不足的影響

當人體長期攝取不足成人每日維他命C攝取量時，可能會導致壞血病。壞血病是一種因維他命C缺乏所引起的疾病，其症狀包括疲倦、虛弱、牙齦出血、皮膚瘀斑等等。嚴重時，壞血病甚至可能危及生命。雖然在現代社會，壞血病已屬罕見疾病，但維他命C攝取不足仍然可能導致免疫力下降、傷口癒合緩慢、皮膚老化等問題。

如何補充維他命C

多數人可以透過均衡飲食攝取足夠的維他命C。許多蔬果都富含維他命C，例如芭樂、奇異果、柳橙、草莓、檸檬、花椰菜、菠菜等等。選擇當季盛產的蔬果，不僅新鮮美味，還能攝取到豐富的維他命C。然而，對於某些族群，例如飲食不均衡者、吸菸者、孕婦等，則可能需要額外補充維他命C。市面上有許多維他命C的補充劑可供選擇，包含錠劑、膠囊、粉劑等等。選擇補充劑時，應注意產品的來源、成分、劑量等資訊，並諮詢專業醫師或藥師的建議，避免攝取過量或產生不良反應。

結語

維他命C是維持人體健康不可或缺的營養素，成人每日維他命C攝取量會因個人狀況而異。透過均衡飲食攝取富含維他命C的蔬果，並適時補充維他命C，才能確保身體獲得足夠的營養，維持最佳的健康狀態。